Ben je op zoek naar slimme oplossingen en meer informatie voor het schoon en veilig houden van een professionele keuken? Op deze website vind je de belangrijkste informatie over keukenhygiëne, tips, best practices en

producten die goed aansluiten op de dagelijkse praktijk. Keukenhygiëne en voedselveiligheid zijn voor restaurants, hotels, zorginstellingen en cateraars immers topprioriteit.

HACCP regelgeving

Elk bedrijf dat met voedsel en dranken werkt, moet de HACCP regelgeving naleven. Hoe voldoe jij aan deze eisen en hoe kunnen wij jou daarbij helpen?

Lees verder

Keukenhygiënecheck

Hoe kan de hygiëne in jouw keuken nog beter gewaarborgd worden? Vraag de keukenhygiënecheck aan!

Lees verder

Voedselveiligheid trainingen

Voedselveiligheid is in iedere keuken van groot belang. Lees hier over onze voedselveiligheid trainingen.

Lees verder
Het platform voor alles over HACCP, keukenhygiëne en voedselveiligheid

Help mijn Champagne bubbelt niet!

In een gemiddelde fles champagne zit 5 liter C02, dat zijn héél veel bubbels! De smaak van de champagne wordt gedragen door deze bubbels. Zodra je de kurk ontpopt worden de smaakbepalende stoffen door de bubbels van het opgeloste koolzuurgas naar boven gebracht. Eenmaal bij het oppervlak aangekomen ontploffen de belletjes en proef je die heerlijke smaak. Champagne zonder prik is natuurlijk een absolute no go!

Lees Verder

Geurvorming in wijnglazen: Hoe ontstaat het en hoe voorkom je het?

Je schuift aan tafel in een sterrenrestaurant, je hebt je favoriete wijn uitgekozen en de kelner schenkt je glas in. Op het moment dat je het wijnglas richting je neus brengt ruik je een onaangename geur.

Lees Verder

Stoom je keuken klaar voor de toekomst!

Een helpende hand kan nooit kwaad. Voorkom verspilling van schoonmaakmiddelen en bereik beter resultaat. Van doseren tot tracken, optimaliseer jouw schoonmaak met de systemen van Diversey.

Lees Verder